芦笋炒腊肠
配料
- 芦笋 （一把）
- 香肠 （半根）
- 蚝油 （半勺）
- 食用油 （适量）
做法步骤
STEP1、芦笋削皮的时候放案板上，拿着去皮从尾部往顶端刮，顶端有的比较老，用切掉扔了
STEP2、腊肠切片
STEP3、芦笋切斜段备用
STEP4、锅里水烧开后，放入食用油，把芦笋绰水。。绰水时间30秒以内即可。。
STEP5、绰过水的芦笋放凉水里浸泡备用
STEP6、锅里放油，油热后放香肠，火可以小一点，香肠炒卷就可以了。
STEP7、随后加入芦笋翻炒几下，然后放少许蚝油，翻炒1分钟左右即可出锅。。
STEP8、一盘爽而不腻的芦笋炒腊肠就可以装盘享用啦
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