黄豆酱炒蛋
小提醒
配料
- 海天黄豆酱 （1-2勺）
- 鸡蛋 （4-6个）
- 盐 （个人口味）
做法步骤
STEP1、打蛋加盐。火锅丸、蟹棒等焯水30秒解冻，切好备用。热油，下蛋翻炒10秒钟左右，关火。利用余温继续翻炒10秒钟左右，这样炒蛋嫩滑。
STEP2、二次热油，下黄豆酱，下火锅料，翻炒片刻（半分钟，下鸡蛋翻炒10-20秒即可出锅！
STEP3、唯一的遗憾就是没有馒头！
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