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爆炒家常菜韭苔炒鸡蛋2024-04-26 16:05:32 鸡蛋,韭苔,炒鸡,炒鸡蛋, 韭苔炒鸡蛋的做法配料表
韭苔炒鸡蛋的做法经验之谈STEP1、韭苔洗净切段，鸡蛋打三个搅匀，蛋液里少放一点盐 STEP2、锅里加油烧得热热的，把蛋液倒进去，带成型后翻面，炒至金黄后盛出 STEP3、马上把韭苔倒进去，大火急炒一分钟，然后把鸡蛋也倒进去，加少许盐调味，翻炒两下，齐活！^_^ |
平常所见的蘑菇菜心似乎已勾不起食欲，所以想来点新鲜的做法刺激下味蕾。1.小青菜绰下水，绰小青菜前先在开水中放少许盐滴几滴油。2.新鲜蘑菇切片绰水3.青菜及蘑菇摆盘4.在锅中放适量的油，待油温适中后倒入耗油，酱油，少许黄糖并用生粉勾芡，淋于摆盘后的青菜蘑菇上。1.鸡蛋一定要充分搅匀，多搅一阵，搅到出泡泡的程度，这样炒的时候鸡蛋会蓬松的很大。2.锅里的油一定要烧的很热，鸡蛋倒进去马上成型，这样炒出来的鸡蛋口感松软。3.韭苔娇嫩的程度和韭菜有一比，这个菜切忌炒的时间太长，那样韭苔里的水分就蒸发了，口感就不脆嫩了。
韩式辣白菜炒土豆片 辣白菜要1.鸡蛋一定要充分搅匀，多搅一阵，搅到出泡泡的程度，这样炒的时候鸡蛋会蓬松的很大。2.锅里的油一定要烧的很热，鸡蛋倒进去马上成型，这样炒出来的鸡蛋口感松软。3.韭苔娇嫩的程度和韭菜有一比，这个菜切忌炒的时间太长，那样韭苔里的水分就蒸发了，口感就不脆嫩了。