STEP1、猪肉剁成肉泥，用生抽，料酒腌制二十分钟备用。

STEP2、将锅烧热，倒入食用油，爆香姜蒜片，倒入肉泥拌炒，直至炒熟。

STEP3、接下来将榨菜，小米椒倒入锅中，和肉泥一起继续翻炒。

STEP4、最后倒入洗好的豌豆，放少许酱油和盐，大火翻炒至豌豆断生，即可出锅装盘。