STEP1、油烧热放入葱和蒜炝锅。有葱蒜香味后，倒入郫县豆瓣酱，甜面酱，翻炒均匀后放肉（肉的品种自选，猪肉，牛肉，鸡肉都可以，肉熟了放入切成丁的西红柿。如果酱太干可以放一点点开水帮助酱化开，一点点开水就可以，足够化开就可以。

STEP2、西红柿炒化了以后，放适量的糖调味并且继续翻炒至是自己喜欢的米粉的味道，味道调好以后放入芹菜和红色灯笼椒，继续翻炒至芹菜入味。不可以炒太久，切记不可以把酱炒干了。

STEP3、最后加入米粉，稍微翻炒，入味即可出锅。

STEP4、成品。人间美味！享受吧！原谅我有限的拍照技术。其实，成品，但是吃！

STEP5、这个菜谱用的米粉

STEP6、这个菜谱用的郫县豆瓣酱

STEP7、这个菜谱用的甜面酱