STEP1、鸡蛋打散，锅中加适量油，油热后倒入蛋液炒至8成熟，盛出。

STEP2、另起油锅下葱白、豆芽，豆芽，鸡蛋片刻，最后剁辣椒、生抽、老抽、芝麻油、盐匀，撒上葱花就可以起锅啦。