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爆炒家常菜


辣炒年糕


2024-04-26 16:05:32 ,,,


辣炒年糕的做法配料表

  • 洋葱 (半个)
  • 胡萝卜 (根)
  • 年糕 (200克)
  • 辣椒酱 (3大勺)
  • 白菜 (四分之一颗)
  • 豆芽 (3把)
  • 葫芦 (四分之一个)

辣炒年糕的做法经验之谈

调味是关键小伙伴们要找对适当辣酱我这个是甜辣口味的

STEP1、先把年糕从冷藏里拿出来水里面泡一泡不然太硬年糕冻住了我这里用了普通年糕和芝士年糕7:3白菜切适当的大小胡萝卜洋葱切条我还放了葫芦

辣炒年糕

STEP2、先把胡萝卜丝和洋葱丝翻遍一下放入葫芦加水煮一会

辣炒年糕

STEP3、蔬菜稍微煮1-2分钟放入一点泡菜根据个人口味加因为我这个泡菜是切好的辣酱我是开始少放点后面根据味道调味的同时放入年糕

辣炒年糕

STEP4、我喜欢年糕软一点所以年糕煮的好一点外放豆芽和白菜盖上锅盖煮一会儿直到酱汁如图稍微有收汁的感觉根据各人口味加酱或水

辣炒年糕

STEP5、出锅了!没错我这个是两人份煮太多了

辣炒年糕

STEP6、最后放炒熟的芝麻点缀

辣炒年糕


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