炒雪里红
小提醒
配料
- 腌雪里蕻 （半斤）
- 猪肉末 （适量）
- 白豆腐干 （适量）
- 辣椒 （少许）
- 花椒 （少许）
- 葱姜末 （少许）
- 料酒 （少许）
- 糖 （少许）
- 植物油 （适量）
做法步骤
STEP1、超市买来的腌雪里蕻用水泡一会。攥干切末。豆干切丁。
STEP2、热油锅炒肉末，下葱姜末，辣椒，料酒。炒几下，在放入白豆干，雪里红翻炒。
STEP3、炒时尽量少放水，炒干后一点一点加水，放糖。炒到菜入味，出锅。
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