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爆炒家常菜


炒雪里红


2024-04-26 16:05:32 ,,


炒雪里红的做法配料表

  • 腌雪里蕻 (半斤)
  • 猪肉末 (适量)
  • 白豆腐干 (适量)
  • 辣椒 (少许)
  • 花椒 (少许)
  • 葱姜末 (少许)
  • 料酒 (少许)
  • 糖 (少许)
  • 植物油 (适量)

炒雪里红的做法经验之谈

此菜微辣,微甜。拌米饭很好吃。料酒多放。

STEP1、超市买来的腌雪里蕻用水泡一会。攥干切末。豆干切丁。

STEP2、热油锅炒肉末,下葱姜末,辣椒,料酒。炒几下,在放入白豆干,雪里红翻炒。

STEP3、炒时尽量少放水,炒干后一点一点加水,放糖。炒到菜入味,出锅。


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