STEP1、青椒去籽切碎，肉丸对半切开，先横着切再竖着切，这样就成花肉丸了。都切好后洗干净锅，下油烧热，放入青椒炒好，（青椒就跟往常一样炒法）炒好了装盘。再把锅洗干净，放油烧热后倒入花肉丸去炒，炒至肉丸会开花便可，加点盐生老抽和生粉水，炒熟，熟后装进青椒盘上面便可。

STEP2、炒好了，在上面撒些葱花也好看。