辣炒笋干

小提醒

笋干耐煮,所以之前的单煮可以适当煮软一点 辣椒最后放,否则会太辣。喜欢辣的可以早一点放。

配料

  • 笋干
  • 辣椒

做法步骤

STEP1、笋干用水泡1--2天,再用水煮熟,切小块

STEP2、辣椒切斜段

STEP3、起油锅,下笋干翻炒,加生抽,糖,盐,酒,老抽,翻炒一会,盖上锅盖转小火焖一会入味

STEP4、再下入辣椒段,继续翻炒片刻即可

炒笋

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