STEP1、鸡蛋打匀后下锅炒，均匀摊开，成型后马上出锅。

STEP2、热锅热油煸炒雪菜，待雪菜炒出香味出锅

STEP3、米饭下锅加少许水加盖，待米饭热后倒入鸡蛋和雪菜一起翻炒加入盐和少许鲜酱油，最后加入葱花，出锅。