STEP1、首先需要准备好的主要材料就是猪肉，豆干和雪菜。

STEP2、将猪肉切成丝，然后加入料酒，生抽，盐和糖腌制15分钟以上。

STEP3、下油，然后将蒜切丁加料酒爆香锅。

STEP4、下猪肉丝开始炒，炒至7-8分熟，然后盛出吸油。

STEP5、加入豆干翻炒。

STEP6、1-2分钟后倒入雪菜。

STEP7、最后加入肉丝，最后出锅装盘。