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爆炒家常菜孜然洋葱炒牛肉2024-04-26 16:05:32 炒牛肉,洋葱,牛肉,洋葱炒牛肉,孜然,葱炒牛肉,孜然洋葱, 孜然洋葱炒牛肉的做法配料表
孜然洋葱炒牛肉的做法经验之谈STEP1、取半个洋葱，横竖切两，一整块牛肉洗净后用保鲜膜包住，冷冻2-3小时成型，撕去保鲜膜，切片。
STEP2、牛肉片放在碗里，软化后加入盐、老抽、蚝油、胡椒粉，淀粉，用筷子拌一拌，再加清水，继续拌一拌让肉吸收水分，最后加油，拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱腌制20分钟。
STEP3、锅烧热后，加油，放入腌制后的牛肉，用筷子或铲子迅速滑开，翻炒几下，肉变色即可盛出。
STEP4、用锅里剩下油，爆香蒜片、姜末、洋葱，加一点盐，洋葱，加入牛肉、孜然粉，翻几下，出锅。小贴士：孜然粉。
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