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汤的做法


超级开胃的酸汤肥牛肉丸面


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


超级开胃的酸汤肥牛肉丸面的做法配料表

  • 肥牛 (100克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 青菜 (适量)
  • 青豆 (适量)
  • 西红柿 (1个)
  • 面条 (一人份)
  • 剁小米椒酱 (2勺)
  • 生抽,醋,盐,胡椒 (适量)

STEP1、西红柿切小块,丸子对半切,任何丸子都可以,看自己想吃啥,本来想放牛肉丸的,结果前两天被我吃完了,所以这次放了墨鱼丸

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STEP2、青菜切断,青菜也是随便选的,很多人喜欢放金针菇,我是看到家里有啥放啥,所以这次用了莴笋叶子和青豆。

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STEP3、鸡蛋煎熟,青豆和青菜在热水锅烫熟备用

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STEP4、锅中放少许油,烧热下西红柿,盐,炒出汤汁

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STEP5、加入水,生抽,盐适量,我这里做的是一人份,为了控制汤汁量,我用最后盛汤的碗衡量的,汤汁熬好后加入丸子煮熟

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STEP6、煮熟的汤汁加入小米椒可以倒入小米椒内的汁水,会有酸酸的味道,然后加入面条

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STEP7、待面条快煮熟时加入肥牛,因为肥牛烫一下就熟了,不要放的太早,待东西全熟后试下味,可适当加入盐,醋调味

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STEP8、最后就是摆盘啦!

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