STEP1、买来的牛筋焯水后剪掉多余的脂肪洗干净。干贝洗净后泡水。黑豆和甘草过水洗净。

STEP2、慢炖锅放牛筋，黑豆和甘草和拍碎的姜块小火慢炖5个小时至牛筋酥软，然后放入干贝和泡干贝的水，加盐，大火让它沸腾大约半小时。

STEP3、如果要加味精出锅时加一点。