红萝卜玉米马蹄粉葛猪骨汤

小提醒

放所有材料煮开的时候,汤面上会浮起来一层白色的泡沫,用汤勺轻轻勺出来就好了!这样煲好的汤色漂亮,不会有猪骨血水的浑浊!

配料

  • 粉葛 (300克)
  • 马蹄 (10粒)
  • 玉米 (1根)
  • 红萝卜 (2根)
  • 猪骨 (500克)

做法步骤

STEP1、粉葛用水冲去泥土,去皮,去皮!横切薄片!

红萝卜玉米马蹄粉葛猪骨汤

STEP2、马蹄去皮,切开!也可以买削好皮的马蹄回来!

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STEP3、玉米须洗干净,玉米分几段!

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STEP4、红萝卜去皮,切片!

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STEP5、猪骨冲洗干净,锅放冷水,猪骨放进去一起焯水,水开了煮五分钟,捞出来,用冷水冲洗干净!

红萝卜玉米马蹄粉葛猪骨汤

STEP6、装3000毫升水,把所有材料放进去煮,我用是电压力锅,设置汤功能,没有上压,我电压力锅汤时间是2个小时!还可以选择也用陶瓷汤在上,个小时!个小时,再小一个小时就可以关了!!以前老汤都会3、4个小时,但是现在都提倡汤时间不宜过长,现在肉骨汤基本都是2个小时!

红萝卜玉米马蹄粉葛猪骨汤

STEP7、这是捞了三次白色泡沫后!就可以盖上盖子煲了,电压力锅上压煲出来的汤觉得不好喝,所以我用电压力锅煲的话我就不压,煲出来的汤味道会有浓汤的味道和香气!

红萝卜玉米马蹄粉葛猪骨汤

STEP8、煲好后,我装出够孩子中午面汤的量到陶瓷煲里!又是美美的鲜汤,娃吃好了吃开心了我也开心虽然起个大早来煲汤,可以安排娃午餐妥妥的,也是值得的!

红萝卜玉米马蹄粉葛猪骨汤

STEP9、百度的粉葛食用禁忌,了解下!

红萝卜玉米马蹄粉葛猪骨汤

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