STEP1、猪里脊剁成泥。

STEP2、葱，姜，切碎，一个鸽子蛋。一点盐，加水，搅匀。

STEP3、锅中放水，水冒小泡下肉丸子。飘起煮一二分钟就行了。

STEP4、少油葱炝锅，放入切碎的白菜。煸炒，倒入凉水，水开煮一会白菜，再加入丸子。关火，滴几滴香油。

STEP5、白菜丸子汤拌米饭。