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汤的做法


粉葛花生猪骨汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


粉葛花生猪骨汤的做法配料表

  • 粉葛 (半只)
  • 扇骨 (1斤)
  • 花生 (适量)
  • 姜片 (4片)

粉葛花生猪骨汤的做法经验之谈

煲汤有个误区,很多人都认为煲汤煲得越久越好,其实不一定。我在家晚饭都是先煲汤,然后准备饭菜,基本饭菜准备好了就可以喝汤了,大概50分钟左右。如果不是特别食材需要煮久一点,像玉米萝卜汤之类的,1个小时就可以喝了。汤煲得太久有嘌呤物质,对不一定好的。

STEP1、将粉葛去皮,切小块,用水泡着。粉葛皮比较硬,去皮的时候要小心,顺着纹路去皮和切块都比较简单。

粉葛花生猪骨汤

STEP2、花生泡水,最好是泡三十分钟以上。

粉葛花生猪骨汤

STEP3、扇骨放入冷水中,加几块姜片,滚5分钟。

STEP4、将所有的食材放入瓦煲加满水煮滚之后炖2个小时就可以啦

粉葛花生猪骨汤


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