STEP1、猪肺灌水反复清洗几次

STEP2、切大块待用

STEP3、水开放几块姜片、几滴料酒、几滴白醋。

STEP4、放入猪肺烧开，最后捞起来再冲洗一次。

STEP5、雪梨切大块，汤料洗净。

STEP6、猪肺和汤料放砂锅，一次性放够汤水，烧开后转小火煮一到两个小时，最后关火加盐。