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汤的做法


瑶柱花胶猪肚鸡汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

瑶柱花胶猪肚鸡汤的做法配料表

  • 猪肚 （1只）
  • 童子鸡 （1只）
  • 花胶 （50克）
  • 瑶柱 （一小把）
  • 党参 （22—3根）
  • 红枣 （几颗）
  • 当归 （1—2小片）
  • 胡椒粒 （适量）

瑶柱花胶猪肚鸡汤的做法经验之谈

1.注意烫猪肚的水要80多度左右，温度太高有可以会把猪肚烫熟或是烫破皮2.煲的过程中可以不时搅动一下底部，猪肚很容易粘底3.水要一次性加足中途不要再加水，不然煲出来的汤会变清就不是奶白色了这款汤对平时需要滋补身体的人群非常好，特别是孕产妇，可以达到催乳的作用喜欢各类海味干货，花胶海马等滋补品的小胖友欢迎找佳佳咨询WeiXin：15814866070

STEP1、花胶先提前一小时用温水浸泡

瑶柱花胶猪肚鸡汤

STEP2、瑶柱和其他配料洗净备用

瑶柱花胶猪肚鸡汤

STEP3、童子鸡清洗干净去掉头尾，指甲，斩大件过水备用

STEP4、猪肚先用生粉揉搓洗一边，然后用80多度的热水烫一下再清洗，更容易去掉上面的黏膜（烫过后用刮一下子就掉了），反复烫洗2—3遍就可以洗干净猪肚上面的油也要切除

瑶柱花胶猪肚鸡汤

STEP5、砂锅放入洗净的猪肚、鸡、花胶和其他全部配料，一次性加满水，大火煮开15分钟后转小火慢炖1.5小时左右至用筷子便能轻易地将猪肚刺穿，调盐即可

瑶柱花胶猪肚鸡汤

STEP6、猪肚捞出稍微晾凉后切片，切好的猪肚一半放回汤里，一半留着放冰箱可以煮粉面，煮粥或炒菜都可以

瑶柱花胶猪肚鸡汤

STEP7、汤重新加热后便可以吃了，大补啊

瑶柱花胶猪肚鸡汤

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