STEP1、将鸡肉切小块，蒜头剥好切片，姜切丝，淀粉，生抽，盐等调味料放入料理机，加入少量清水搅拌变成糜状，如果太干可以再加一次水打一下。

STEP2、烧一锅开水转最小火，把鸡肉团成圆子状轻轻放入锅内如图。待所有的鸡肉丸子都浮出水面，丸子就熟了，捞出来待用

STEP3、加入洗干净的枸杞叶，加盐和食量鸡精调味，再加入成型的丸子即可。

STEP4、一锅枸杞叶丸子汤就出锅了，我喜欢再加入白胡椒粉暖胃。剩下来的丸子可以冷却放冰箱，明天再吃一顿。