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汤的做法


粉汤饺子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


粉汤饺子的做法配料表

  • 面粉
  • 羊肉片
  • 胡萝卜
  • 洋葱白菜叶
  • 辣椒面
  • 姜末
  • 葱末
  • 酱油
  • 香油
  • 羊肉凉粉
  • 姜末
  • 葱末
  • 辣椒面
  • 十三香

粉汤饺子的做法经验之谈

1、扁豆凉粉不易买到,可以使用普通凉粉替代,也可省略2、此菜中辣椒及醋是必不可少的,多添加些也无妨

STEP1、将面粉和成面团

STEP2、将羊肉剁成细粒,胡萝卜、洋葱、白菜叶切细末

STEP3、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、拌匀,再加入香油、拌匀,最后加入胡萝卜洋葱白菜叶末和匀即成

STEP4、将面团擀成皮包上馅

STEP5、将羊肉切成小丁,把油倒入锅中,油热后放入肉丁煸炒

STEP6、放入葱姜蒜继续煸炒,炒熟后放入盐,辣椒面,十三香.然后倒入水大火煮开后小火炖30分钟,利用这段时间包饺子

STEP7、开锅后放入凉粉,稍滚一下

STEP8、将煮熟的饺子盛在碗中,浇上粉汤即可。吃之前浇些醋在上面,味道更好


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