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汤的做法干鲍鱼鸡汤2024-04-26 16:05:32 鲍鱼,鸡汤,鲍鱼鸡汤, 干鲍鱼鸡汤的做法配料表
干鲍鱼鸡汤的做法经验之谈STEP1、将鲍鱼泡于冷水中48小时，中途要不停的换水，泡好后洗干净
STEP2、倒入开水盖上焖一晚上，然后取一砂锅放入鲍鱼、老母鸡、猪皮（先焯水） STEP3、放入瑶柱，适量姜片葱段加入足量的水煲开后转小火熬五小时后关火，水要一次放足量，中途不能加水，否则鲍汁就不浓了，也不用加盐，瑶柱本身带咸味 STEP4、关火后把除鲍鱼后的材料渣捞出来，放入葱花，调味后即可享用清润的鲍鱼鸡汤，鲍鱼留在砂锅中放一晚
STEP5、第二天加入蚝油再煮两小时，关火焖一天 STEP6、第三天再开火煮十几分钟后关火，用生粉勾芡淋在鲍鱼上即可
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汤的做法
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