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汤的做法


三色鸭血豆腐汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


三色鸭血豆腐汤的做法配料表

  • 豆腐 (半盒)
  • 鸡蛋豆腐 (半盒)
  • 鸭血 (半盒)
  • 葱 (若干)
  • 花椒 (若干)
  • 红辣椒 (1颗)
  • 醋 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 盐 (少量)
  • 麻油 (少许)
  • 白胡椒 (少量)
  • 香菜 (适量)
  • 油 (少量)

三色鸭血豆腐汤的做法经验之谈

花椒,辣椒吊香味,炸好可以捞出,不然喝的时候容易呛,特别喜欢吃辣椒的自便。

STEP1、鸭血切丁,开水汆烫。

STEP2、少量油,花椒,红辣椒丁爆香,小火下豆腐丁,鸡蛋豆腐丁,汆好的鸭血丁,加水烧开。

STEP3、小火调味,加醋,生抽,盐,少许糖吊鲜,味道调到自己喜欢,关火。加麻油,现磨胡椒粉,香菜末,装盆。


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