三色鸭血豆腐汤
小提醒
配料
- 豆腐 （半盒）
- 鸡蛋豆腐 （半盒）
- 鸭血 （半盒）
- 葱 （若干）
- 花椒 （若干）
- 红辣椒 （1颗）
- 醋 （适量）
- 生抽 （适量）
- 盐 （少量）
- 麻油 （少许）
- 白胡椒 （少量）
- 香菜 （适量）
- 油 （少量）
做法步骤
STEP1、鸭血切丁，开水汆烫。
STEP2、少量油，花椒，红辣椒丁爆香，小火下豆腐丁，鸡蛋豆腐丁，汆好的鸭血丁，加水烧开。
STEP3、小火调味，加醋，生抽，盐，少许糖吊鲜，味道调到自己喜欢，关火。加麻油，现磨胡椒粉，香菜末，装盆。
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