STEP1、鸡焯水，去皮放入砂锅，排2块姜，3-4粒红枣开始煲。

STEP2、新鲜黄花菜去花蕊，用盐水泡20分钟，然后在洗干净。鸡汤差不多的时候加入黄花菜。加点花生油锁水。黄花菜易熟，分钟。吃的时候放盐调味。