一人食~椰子乳鸽汤的做法，一人食~椰子乳鸽汤的菜谱

一人食~椰子乳鸽汤

如果想加蔬菜可以在放鸽子前加，放山药啊菌类啊也很不错。不过像生菜这类不耐煮的就在放鸽子的时候放下去吧我个人建议先喝汤吃鸽子，最后才烫绿叶菜，这样不会把汤毁了

STEP1、乳鸽买回来洗干净，切成4大块，不需要腌制，右上角的是内脏，也可以一起放汤里

一人食~椰子乳鸽汤

STEP2、椰子是有硬壳的老椰子，不是椰青椰子买的时候叫老板帮忙砍掉椰子水装起来，把1/4块椰肉切去棕色外皮，切成薄的椰肉条(懒的也可以忽略这一步)

一人食~椰子乳鸽汤

STEP3、小砂锅里放姜片水剩下的3/4椰肉，切大块大火煮开，转小火煮20分钟这一步是为了把椰子的精华煮出来，汤会特别甜

一人食~椰子乳鸽汤

STEP4、煮好后把椰子肉都夹出来。如果你想吃也可以不夹，你开心就好

一人食~椰子乳鸽汤

STEP5、把椰子水和椰子薄片加到汤里，开大火把汤煮沸

一人食~椰子乳鸽汤

STEP6、放鸽子和内脏

一人食~椰子乳鸽汤

STEP7、煮的时间根据你的鸽子大小来判断，我的不算大，煮了大火大概3分钟，煮太久会老，老了就不好吃了放盐，开吃！也可以放几颗枸杞装饰一下

一人食~椰子乳鸽汤