|
汤的做法排骨文蛤汤2024-04-26 16:05:32 文蛤,排骨,蛤汤,文蛤汤, 排骨文蛤汤的做法配料表
STEP1、排骨先用热水洗净（也可放入开水里煮下去油沫） STEP2、滤干，加点油炒一会儿，只要炒到肉变色就可以了。然后放入炖锅里，加凉水或者开水都可以，然后大火开炖。 STEP3、炖一会，水沸了，有浮沫的话捞掉。再炖个十五分钟左右（没限定啦，都可以）加入文蛤。继续炖到沸了后关小火，再慢慢炖。 STEP4、炖到后面发现汤变的白白的。就差不多可以了。加盐调味即可开吃，无需加其他调味哦。喜欢烂一点的可以炖久一点。我就觉得小火慢慢炖，炖的浓浓的很好喝。 |
一定要用铁锅！铁锅！食材很简单，只要排骨和文蛤还有盐就可以了。也可以加两片姜，可放可不放的说，味道一样鲜美。文蛤本身很清淡，刚好可以去除排骨的油腻。而且很清甜，所以只要加盐调味就可以了。做出来的汤很鲜美哦，汤会变的白白的，而且原汁原味。夏天可以降火清热哦。今天做的用了两斤排骨，一斤文蛤。量可以自己把握吃多少买多少就是了，没有固定哦。最好排骨多点文蛤少点。
椰汁炖雪蛤，一道简单的甜点补品。记得小时候第一吃雪蛤油，觉得味道怪怪的。不管大人怎么说，都不会吃。后来我妈妈想了一下，放了几颗红枣，加了点椰汁，再让我们吃。很惊讶，甜甜的味道加上椰汁特有的香味，特别的好吃。食材很简单，只要排骨和文蛤还有盐就可以了。也可以加两片姜，可放可不放的说，味道一样鲜美。文蛤本身很清淡，刚好可以去除排骨的油腻。而且很清甜，所以只要加盐调味就可以了。做出来的汤很鲜美哦，汤会变的白白的，而且原汁原味。夏天可以降火清热哦。今天做的用了两斤排骨，一斤文蛤。量可以自己把握吃多少买多少就是了，没有固定哦。最好排骨多点文蛤少点。