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清热除湿养脾,冬瓜薏米汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


清热除湿养脾,冬瓜薏米汤的做法配料表

  • 冬瓜 (250克)
  • 薏米 (一把)
  • 红枣 (4颗)
  • 陈皮 (适量)
  • 莲子 (4~6颗)

清热除湿养脾,冬瓜薏米汤的做法经验之谈

这道汤纯靠食材本身出味道,为了味道更好,加了去核的红枣,而且是比较香甜的小枣,所以喝起来比较清甜爽口。因为薏米不喜欢泡过的,所以慢火炖了总共两个半小时,薏米出锅时正好软糯。冬季的暖气房实在干燥,嗓子上火难受,所以冬瓜炖的比较烂一点。

STEP1、薏米和莲子洗净,下锅。

清热除湿养脾,冬瓜薏米汤

STEP2、陈皮红枣洗净,每颗红枣切三片,中间有核的不要,放入锅中,大火煮开后,调小火再煮一个半小时。

清热除湿养脾,冬瓜薏米汤

STEP3、冬瓜洗净去皮,切成3毫米左右的薄片,下锅,开大火煮开,再小火煮一个小时,即可出锅。

清热除湿养脾,冬瓜薏米汤


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