STEP1、食材全部准备好,半只鸡剁成小块,冲洗干净后冷水焯一下血沫,海参可以切段,胡萝卜和山药切滚块。
STEP2、锅内烧开水后放入焯好的鸡块,除了山药胡萝卜海参外,其他材料可同鸡块一并放入。
STEP3、大概炖至20分钟,放入胡萝卜和山药
STEP4、整个炖煮过程约60分钟,最后出锅前放海参
STEP5、加入盐,少量生抽调味即可。
STEP6、味道很鲜美。
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