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汤的做法


都挺好食谱复刻-虫草花排骨汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


都挺好食谱复刻-虫草花排骨汤的做法配料表

  • 排骨 (1000克)
  • 玉米 (1根)
  • 枸杞 (20粒)
  • 虫草花 (1小把)
  • 红枣 (8颗)
  • 鸡枞 (4个)
  • 蒜瓣 (2粒)

都挺好食谱复刻-虫草花排骨汤的做法经验之谈

1.猪肉建议选择黑猪肉,没有很重的骚味。2.焯水后的肉类需用温水洗净,锅中加入的也需是温水,切记不能用冷水。3.蒜瓣主要是为了去味,个人不喜欢酒味太重盖住了食材本身的味道。您也可以选择用料酒。4.不喜欢甜的,可以少放点红枣和玉米。

STEP1、准备食材:玉米需掰开成小段。

都挺好食谱复刻-虫草花排骨汤

STEP2、排骨焯水

STEP3、洗净,放入锅中,倒入温水,蒜瓣(整粒)放入,煮至沸腾。

STEP4、放入玉米、虫草花、鸡枞、红枣,小火炖煮1小时。

都挺好食谱复刻-虫草花排骨汤

STEP5、出锅前10分钟放入枸杞,加入适量食盐即可。

都挺好食谱复刻-虫草花排骨汤


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