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汤的做法


豆腐鱼头汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


豆腐鱼头汤的做法配料表

  • 鱼头 (一个)
  • 豆腐
  • 香菜

豆腐鱼头汤的做法经验之谈

鱼头一定要用油煎至呈金黄色,注入清水才能煮成白色的浓汤哦

STEP1、鱼头去腮洗净斩半,豆腐切成小块,生姜去皮切丝,香菜切末,葱切成葱花.

STEP2、烧热油,爆香姜丝,放入鱼头煎到两面变成金黄色.关火,把鱼头和姜丝盛到砂锅罐中.

STEP3、加入半罐子清水,盖上砂锅盖大火煮至沸腾,改中小火炖15分钟,直到汤变成奶白色.

STEP4、放入豆腐块轻轻搅匀,大火煮沸后改小火焖煮5分钟.

STEP5、最后放盐调味,撒上葱花和香菜末就ok啦~


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