STEP1、材料：新鲜基围虾剥壳去沙线、姜丝、广东菜心、鸭蛋

STEP2、姜丝、淀粉、酱油、白砂糖、花生油、适量盐腌制一下虾，约5-10分钟左右，待用

STEP3、锅里把开水烧开，放进面条，大火烧开放进第二次凉清水，再次大火烧开，打开锅盖煮2分钟左右盛起来放碗里待用

STEP4、放入0.5-1酱油瓶盖的酱油

STEP5、用平底锅把鸭蛋煎好放到面条上，另外用锅煮开水，放入腌制好的虾和姜丝，小火煮2分钟，盛起虾肉放在面条上，再把广东菜心放到虾汤里，煮1分钟，关火，汤我没有放盐，因为面条本来就放了酱油，清淡一些较好。

STEP6、把烫好的菜也平铺在面条上，倒上汤

STEP7、好多的虾肉

STEP8、面条在这呢，吃面喝汤美味早餐