STEP1、首先猪腱子肉切成片后在用刃剁成肉糜,也可以不用太碎。
STEP2、准备好枸杞和西洋参片。(都要放,缺一不可)
STEP3、把材料放入炖盅,放入冷水大概三分之二满。然后盖上炖盅盖子!我的炖盅有400ml的容量,不要装太满)
STEP4、隔水炖40分钟,水位在炖盅二分之一处。(我用的养生壶所以有自动煲汤的功能。如果是用锅就是大火烧开水后,换小火慢炖,全程40分钟)
STEP5、最后五分钟的时候放入小半勺盐拌匀。
STEP6、一份养生的西洋参猪腱汤就完成啦喝一口,西洋参淡淡的回甘让你这道汤都不需要放鸡精哦!