暖身四物汤——太太乐鲜鸡汁
小提醒
配料
- 当归 （5g）
- 川芎 （4g）
- 白芍 （6g）
- 熟地 （6g）
- 红枣 （3颗）
- 枸杞 （8个）
- 生姜 （2片）
- 盐 （3茶匙）
- 料酒 （2汤匙）
- 太太乐鲜鸡汁 （2滴）
- 鸡 （1/2只）
做法步骤
STEP1、四物清洗干净，生姜切片，各种材料提前备好
STEP2、鸡洗净斩块，冷水下锅
STEP3、煮开后加料酒焯3分钟左右，撇去浮沫
STEP4、焯好的鸡块放入砂锅中，倒入没过鸡块的热水，大火烧开后转中小火炖煮2小时
STEP5、还剩半小时的时候倒入配料
STEP6、出锅前撒点盐
STEP7、倒2滴太太乐鸡汁即可
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