西红柿鸡蛋疙瘩汤
小提醒
配料
- 西红柿 （1个）
- 鸡蛋 （2个）
- 面粉 （1小碗/2-3人）
- 小青菜 （3-4颗）
- 小葱 （1根）
- 香油 （1勺）
- 胡椒粉 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 盐、鸡粉 （适量）
做法步骤
STEP1、小青菜切碎备用，西红柿切小块，锅中热油下葱花爆香后放入西红柿翻炒
STEP2、西红柿翻炒至煮成浓稠的西红柿汁，加一勺胡椒粉、生抽、盐、鸡粉，加入适量开水（几个人就加几碗）
STEP3、面粉加少量水搅拌成疙瘩，锅中煮开后下入面疙瘩，记得搅拌，以免粘在一起
STEP4、两个鸡蛋打散下入锅中，放小青菜，煮开即可关火
STEP5、放香葱，滴入香油
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