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汤的做法猪板油芝麻馅汤圆2024-04-26 16:05:32 汤圆,芝麻,芝麻馅, 猪板油芝麻馅汤圆的做法配料表
STEP1、150克芝麻放入烤盘18010分钟，放入主锅，放入105克细砂糖，10秒速度10，把锅壁上的刮到锅底，再8秒速度10，倒出备用
STEP2、150克猪板油，撕去筋膜，切块后放入主锅，10秒速度10
STEP3、再倒入打磨好的粉，10秒速度6混合，混合…
STEP4、每个馅810克左右
STEP5、主锅洗净，倒入水175克，设置温度60，先设置4分钟/60/速度1，温度达60就好了，倒入糯米粉230克，熬好的猪油5克，15速度3速度5
STEP6、把糯米粉团拿出来，用手捏成一团，然后每个挤子20克，捏成小碗状，放入芝麻馅
STEP7、用虎口慢慢收口
STEP8、网锅放入主锅，主锅里放热开水到网锅的一半，12分钟左右/100/速度1，水烧开就好，放入汤圆10个左右一锅，5分钟/100/速度1，差不多浮起来就好，如果冷冻拿出要适当加时间…
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汤的做法
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