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汤的做法


胡萝卜玉米鲫鱼汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,


胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法配料表

  • 鲫鱼 (1条)
  • 干贝 (30g)
  • 排骨 (100G)
  • 赤小豆 (30g)
  • 眉豆 (30g)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 玉米 (1根)
  • 新会陈皮 (1/3个)
  • 蜜枣 (1个)
  • 姜 (3片)

胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法经验之谈

煲汤很简单,什么材料都可以放,不同的蛋白质结合会产生更香浓的味道,因为加了干贝,鲫鱼和排骨,所以这汤特别鲜美,也是这个道理,如果光放鲫鱼也可以,但是肯定没这么香浓!

STEP1、干贝洗一下,然后用温水泡开,撕成丝备用;

胡萝卜玉米鲫鱼汤

STEP2、赤小豆,眉豆,陈皮,蜜枣洗一下沥干备用;

胡萝卜玉米鲫鱼汤

STEP3、锅中注入适量清水,把1和2中备好的食材入锅,煮开;

胡萝卜玉米鲫鱼汤

STEP4、正在煮水的时候我们把鲫鱼处理干净,鱼肚中入姜片,下油锅中煎香两面;

胡萝卜玉米鲫鱼汤

STEP5、胡萝卜去皮切滚块

胡萝卜玉米鲫鱼汤

STEP6、玉米洗净砍成段;

胡萝卜玉米鲫鱼汤

STEP7、排骨泡一下血水后沥干备用;

胡萝卜玉米鲫鱼汤

STEP8、当水开后,把鲫鱼,玉米,胡萝卜和排骨都加进去,再次煮开5分钟,后转小火;(我转移到电饭煲用煲汤模式处理了)

胡萝卜玉米鲫鱼汤

STEP9、煲约两个小时,食用前加盐调味即可!

胡萝卜玉米鲫鱼汤


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