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汤的做法


爸爸的芽菜豆腐汤，跟夏天很搭哦~~


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

爸爸的芽菜豆腐汤，跟夏天很搭哦~~的做法配料表

  • 嫩豆腐 （1块）
  • 绿豆芽 （适量）
  • 猪腿肉 （适量）
  • 菜脯 （少量）
  • 高汤 （适量）

爸爸的芽菜豆腐汤，跟夏天很搭哦~~的做法经验之谈

家常的小菜做得好，一样可以深入人心。

STEP1、嫩豆腐洗净切成小方块，绿豆芽择根洗净，小葱切葱花，备用。

爸爸的芽菜豆腐汤，跟夏天很搭哦~~

STEP2、猪腿肉剁细，加入少许菜脯粒（萝卜干）、胡椒粉，使之混合，剁成细馅（菜脯是潮汕人的宝贝，它的甘鲜滋味可为这道汤加分不少）。

爸爸的芽菜豆腐汤，跟夏天很搭哦~~

STEP3、汤锅中加入高汤（可直接用清水加干贝、虾仁等炖煮，口感清爽鲜甜、少许姜片，烧开后加入豆腐和肉馅，稍炖一会儿，再加入豆芽菜，调味撒上葱花，即可出锅（豆腐细嫩，芽菜新鲜，均不需久煮。

爸爸的芽菜豆腐汤，跟夏天很搭哦~~

STEP4、汤汁甘鲜清爽，豆腐滑嫩，确实跟夏天很搭。一不小心就会喝两碗的。。。

爸爸的芽菜豆腐汤，跟夏天很搭哦~~

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