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汤的做法


咸菜竹笋年糕汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


咸菜竹笋年糕汤的做法配料表

  • 咸菜
  • 竹笋
  • 年糕
  • 肉丝

咸菜竹笋年糕汤的做法经验之谈

1.料酒不要放太多,要不然一股酒味 2.煮年糕的时候可以适量再往里加一点水以防水沸腾汤蒸发掉了 3.盐尽量少加或不加,因为咸菜本身就有咸味。味精也是少加一点,肉丝本身也有鲜味

STEP1、把锅烧热,在锅中加入少量油

STEP2、等油冒热气的时候,倒入咸菜、肉丝、竹笋翻炒,加入少量的料酒【一点点就够了】

STEP3、等炒出香味后放入水

STEP4、水沸腾时再把年糕放进去

STEP5、年糕熟了之后放入少量的盐和味精,这样子一碗热气腾腾的咸菜竹笋年糕汤就做好了


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