酸辣开胃的酸汤肥牛
小提醒
配料
- 肥牛 （250克）
- 金针菇 （1把）
- 海南黄灯笼辣椒酱 （1罐）
- 小米椒 （5个）
- 青线椒 （2个）
- 泡椒 （少量）
- 大蒜 （少许）
- 姜丝 （少许）
- 料酒 （适量）
- 盐 （少许）
- 白醋 （少许）
- 白芝麻 （可用可不用）
做法步骤
STEP1、准备食材，肥牛卷提前解冻
STEP2、把金针菇剪去根部，开水锅里烫熟，滤干水份放入碗中
STEP3、把姜切丝，蒜切碎，小米椒、青椒、泡椒切圈
STEP4、烧一锅水烫肥牛，烫熟后淋上白醋，放入盘中备用
STEP5、热锅倒入少量油，放入姜丝，蒜末爆香
STEP6、放入3勺海南辣椒酱，翻炒一分钟
STEP7、加入温水，料酒，泡椒，少许盐煮沸，放入肥牛在煮一会儿
STEP8、煮好后，用滤网过滤掉料渣，把肥牛卷夹放在金针菇上，汤汁淋上去，撒上青椒圈，小米椒圈和白芝麻，浇上少许热油
STEP9、酸辣可口的酸汤肥牛就完成啦
- 美食菜谱：锅烧的家常做法7则
- 家常菜做法：金昌鱼的做法大全8篇
- 美食菜谱：蒸河粉的做法家庭做法2则
- 美食菜谱：凤爪的做法大全20则
- 家常菜做法：肉末豆腐的吃法与做法20则
- 美食菜谱：塔嘛鱼的简单快速做法2个
- 家常菜做法：卤豆皮的家常做法，家常菜做法2篇
- 【家常菜做法大全】冬笋炒腊肉的做法家庭做法4则
- 美食菜谱：粉丝煲的做法大全20个
- 美食菜谱：菜盒的吃法与做法20个
- 菜谱大全家常菜葱花鸡蛋饼的做法大全17篇
- 家常菜做法，白菜炒肉的做法家庭做法8篇
- 美食菜谱：茶壶的吃法与做法2个
- 家常菜做法，炒猪耳朵的吃法与做法15篇
- 美食菜谱：鲫鱼萝卜汤的做法大全4篇
- 家常菜做法，海鲜饭的吃法与做法20篇
- 【家常菜做法大全】吃牛肉的做法大全16则
- 家常菜做法，炸酥肉的做法家庭做法20则
- 美食菜谱：地瓜片的吃法与做法7篇
- 菜谱大全家常菜鳗的做法,家常菜做法20个
- 【家常菜做法大全】大薯的吃法与做法2篇
- 家常菜做法，炒肉末的吃法与做法20个
- 【家常菜做法大全】白菜虾仁的做法,家常菜做法3篇