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汤的做法


酸辣开胃的酸汤肥牛


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


酸辣开胃的酸汤肥牛的做法配料表

  • 肥牛 (250克)
  • 金针菇 (1把)
  • 海南黄灯笼辣椒酱 (1罐)
  • 小米椒 (5个)
  • 青线椒 (2个)
  • 泡椒 (少量)
  • 大蒜 (少许)
  • 姜丝 (少许)
  • 料酒 (适量)
  • 盐 (少许)
  • 白醋 (少许)
  • 白芝麻 (可用可不用)

酸辣开胃的酸汤肥牛的做法经验之谈

肥牛卷开水中烫一下就好,防止时间过久口感变柴。烹饪中需要时刻尝一下味道,辣椒酱还是有丢丢辣的哦!

STEP1、准备食材,肥牛卷提前解冻

酸辣开胃的酸汤肥牛

STEP2、把金针菇剪去根部,开水锅里烫熟,滤干水份放入碗中

酸辣开胃的酸汤肥牛

STEP3、把姜切丝,蒜切碎,小米椒、青椒、泡椒切圈

酸辣开胃的酸汤肥牛

STEP4、烧一锅水烫肥牛,烫熟后淋上白醋,放入盘中备用

酸辣开胃的酸汤肥牛

STEP5、热锅倒入少量油,放入姜丝,蒜末爆香

酸辣开胃的酸汤肥牛

STEP6、放入3勺海南辣椒酱,翻炒一分钟

酸辣开胃的酸汤肥牛

STEP7、加入温水,料酒,泡椒,少许盐煮沸,放入肥牛在煮一会儿

酸辣开胃的酸汤肥牛

STEP8、煮好后,用滤网过滤掉料渣,把肥牛卷夹放在金针菇上,汤汁淋上去,撒上青椒圈,小米椒圈和白芝麻,浇上少许热油

酸辣开胃的酸汤肥牛

STEP9、酸辣可口的酸汤肥牛就完成啦

酸辣开胃的酸汤肥牛


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