STEP1、准备材料：牛肉丝，撅菜，粉条，洋葱，辣椒面，辣椒酱，鸡蛋，葱花，青红椒。

STEP2、锅中少许香油，依次放入辣椒面，姜蓉，蒜蓉，韩式辣椒酱炒香。

STEP3、加入热牛肉汤

STEP4、放入撅菜，牛肉，粉丝，洋葱丝，放盐，生抽，中小火5-10分钟，更好入味。我会把表面的浮沫，红油撇出去

STEP5、加入鸡蛋，（可以不加）这一步，可以把鸡蛋打散也可以不打散，随自己喜好。关火放入葱花，尖椒来一碗米饭，准备好冰块水。