 腌

韩式辣酱腌萝卜

萝卜腌制期间还会产生大量水分，此时不必倒掉，有汤汁浸泡的萝卜会更入味些延吉韩式辣酱和市场上所销售的韩式辣酱味道不同，甜酸味更淡些，所以可以根据自己的喜好适量加入糖和陈醋

STEP1、水果萝卜、胡萝卜去皮，切成小丁，放入盐腌制15分钟后控干水分

韩式辣酱腌萝卜

STEP2、将韩式辣酱、白糖、山西老陈醋倒入萝卜中搅拌均匀

韩式辣酱腌萝卜

STEP3、将拌好的萝卜放入密封玻璃罐中，室温腌制一天后放入冰箱冷藏保存即可

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猪皮冻

猪皮,姜,盐,料酒,葱,沙姜,芝麻,酱油偶然发现藏匿在冰箱角落里还未吃完的韩式辣酱，还是游览过长白山天池后在延吉市的市区里购到的，再不把它们消灭就真是浪费掉了！想着冰箱里剩余的水果萝卜和胡萝卜，索性腌个辣酱萝卜解解馋！！

家常菜做法：菠萝鸭的做法家庭做法2个

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