楼房版:腌酸菜
小提醒
配料
- 白菜 （3颗）
- 盐 （70克）
做法步骤
STEP1、白菜剥去外面的老叶，里面的叶子片成两层。
STEP2、切成细丝。
STEP3、装入容器中，加入盐。
STEP4、使劲揉搓拌匀后，如图。
STEP5、准备几个空矿泉水瓶。
STEP6、将揉搓好的白菜丝装入空矿泉水瓶中，装满，拧紧。（3颗白菜装3小瓶）放到阳台上发酵，当瓶内白菜丝变成黄色，就表示已经酸了。不过这时不能吃，把他放进冰箱里冷藏，两周后就可以吃了。吃的时候剪开矿泉水瓶，倒出酸菜。注意:剪开矿泉水瓶时，不要对着自己，防止汁液喷自己！！！
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