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 腌

腌制牛排

2024-04-26 16:05:32 牛排,腌制,腌制牛排,

腌制牛排的做法配料表

牛眼肉（一块）
盐（适量）
蚝油（适量）
黑胡椒粉（适量）
工具1 （一次性手套）
工具2 （保鲜盒）

腌制牛排的做法经验之谈

1.肉肉时，可以加点橄榄油；2.超级重要的：我不是专业的，只是按照自己喜好腌制的牛排，请大家不喜勿喷，谢谢；3.感谢大家的浏览或收藏，制作过程有问题，可以留言给我，也可加微信zln752893700，注明下厨房(_)

STEP1、选一块有厚度的牛眼肉，别的部位也可以，我尝试过上脑和牛前，也可以

STEP2、将牛肉清洗一下，改成自己想要的形状，约1cm的厚片（我这次没有纵切大片，切成了小块）

STEP3、用清水浸泡半小时，泡出血水，换2-3次水

STEP4、在每片牛排上撒少许盐、黑胡椒粉、蚝油，戴一次性手套，给牛排""，帮助肉肉松弛并入味（可以用背敲打牛排，跟松肉锤一样）

STEP5、将好的牛排，一片一片的放入保鲜盒中（可以叠放，盖好盖子，放入冰箱保鲜层，腌制过夜

STEP6、第二天早上，就可以煎制喽

腌制牛排

STEP7、这是存图

腌制牛排

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