STEP1、适量面粉,酵母粉,温水。和成面团,醒一个小时。
STEP2、茄子插成细丝,放适量盐,水。停放十分钟左右。
STEP3、挤干盐水分,放适量花生油搅拌均匀。
STEP4、放进葱姜,盐,酱油,料酒,少许糖,花椒粉等,一个方向搅拌均匀。
STEP5、取面团,揪大小均一的剂子,按扁,擀面皮。
STEP6、取面皮,肉馅,包成包子。凉水入锅,20分钟。
STEP7、20分钟蒸好。
STEP8、香香大包子。
包子 猪肉 面包 茄子 肉馅 发面包子 猪肉馅 面包子 茄子猪肉