STEP1、菠菜焯水后榨汁。

STEP2、加入面粉、酵母混匀。

STEP3、揉成光滑面团，醒5-10分钟。

STEP4、擀成厚度均匀的长方形面片。

STEP5、面皮表面抹油撒盐。

STEP6、折成宽条状。

STEP7、切分成同宽的剂子。

STEP8、两个一组上下叠放，用筷子在中间向下压紧。

STEP9、抽出筷子，两手拉住两头稍稍拉长后向下捏实。

STEP10、不喜欢太大的花卷，可以不用两个剂子叠，单个剂子卷即可。

STEP11、依次做完所有的，温暖处发酵至1.5倍大。

STEP12、开水上锅蒸10分钟。

STEP13、开吃