STEP1、将蒜、洋葱、口蘑、欧芹切好，鸡腿肉剔骨切小块备用。

STEP2、用盐、黑胡椒对鸡肉进行调味，腌一会。

STEP3、锅中放少许油，油不热的时候就将蒜泥放下，小火炒香。待大蒜有香味炒出时，放入腌制好的鸡肉，稍微煎一会，煎到表皮变色。下洋葱一起炒香。

STEP4、放入蘑菇将蘑菇炒软，加一点盐调味。

STEP5、水烧开，加8g盐，下意面，煮8分钟左右即可。

STEP6、煮意面的同时，加入淡奶油150ml和牛奶100ml。小火慢慢熬，咕嘟咕嘟一会。

STEP7、待意面煮好后放入酱汁，用筷子翻匀面条，让面条与酱汁融合，慢慢煮至酱汁粘稠，撒入欧芹，撒上胡椒粉，可以尝一下味道，若不够咸再加点盐。然后就可以出锅了！