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猴头菇红枣手工面-宝宝辅食9M


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


猴头菇红枣手工面-宝宝辅食9M的做法配料表

  • 猴头菇 (10克)
  • 红枣 (20克)
  • 面粉 (100克)

猴头菇红枣手工面-宝宝辅食9M的做法经验之谈

和面的时候先搅拌一下,如果觉得有些干可以再增加些红枣泥。如果觉得稀可以稍微加点面粉,这样调整一下。做手工面的面团要稍微干一些,不要太软,要不容易变形不容易晾干。折叠面饼的时候一边撒些干粉,一边把面饼折起来。猴头菇处理方法在这里:把猴头菇根蒂朝上放入温水中(约37度,然后用小碗压住,这样就能让猴头菇整个浸在水中了。等30分钟,把猴头菇泡发。猴头菇处理不好容易发苦,姐妹们这一步浸泡的步骤不能少哈泡猴头菇的时候,要用手使劲儿捏一捏,把猴头菇的水分给挤出来。这样挤出的是褐黄色的汁。这些汁不建议用来煮汤。

STEP1、准备食材:面粉100克、红枣20克、猴头菇10克。

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STEP2、将红枣浸泡清洗后切成小块。

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STEP3、将红枣放入搅拌机中,加入70克清水

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STEP4、把红枣打成细腻的枣泥。

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STEP5、用筛网过滤一下,保证枣泥细腻。

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STEP6、将红枣糊倒入50克面粉中,用筷子搅拌成絮状。

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STEP7、把面团揉至光滑。

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STEP8、将做好的面团用擀面杖擀成薄饼,别忘记撒些干粉防粘

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STEP9、一边撒上干粉,一边将面饼折起来,用切成面条。

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STEP10、将泡好的猴头菇撕成碎。

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STEP11、用和红枣一样的方法,将猴头菇放入搅拌机,加入清水打成泥,过滤后放入面粉中和成面团,再擀薄切成面条即可。

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STEP12、锅中烧开水,将面条下入锅中。

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STEP13、煮熟就可以出锅啦

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STEP14、给宝宝做好的面,可以做成拌面特别开胃哟

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