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北极甜虾葱油面


2024-04-26 16:05:32 ,,,


北极甜虾葱油面的做法配料表

  • 细面条 (2小把)
  • 北极冰虾 (一小碗)
  • 小葱 (一根(可多放))
  • 香菜 (几根(可省))
  • 红糖 (半小匙至1小匙)
  • 酱油 (少许)
  • 葱段 (少许)

北极甜虾葱油面的做法经验之谈

1)如果喜欢吃汤面的话,可在第五步煮面条的时候,用鸡汤煮面,然后连面带汤一起盛入碗里,再上面盖上虾仁和炸好的葱油。吃的时候拌匀。2)炸葱油的时候,一定记得用小火,并且不停翻动,否则葱和酱油都容易糊。

STEP1、把冰冻的虾仁放到可以微波的碗里,用20%的火力,加热2分钟左右,至虾仁化开。我发现我家的微波炉用20%火力化虾仁最合适,可以把冰融掉,但又不会把虾仁加热

STEP2、锅里倒点儿油,中火稍微加热,然后把切段儿的小葱放入,看到小葱四周冒泡泡的时候,转小火,慢慢炸

STEP3、其间注意用筷子翻动小葱。至小葱呈黄色

STEP4、加半小匙至1小匙红糖,加酱油,同时继续用筷子搅拌,至小葱呈棕黄色即可关火

STEP5、把面条煮熟,过冷水,沥干,放入大碗,把虾仁和葱油倒入,拌匀,香喷喷的鲜美北极甜虾葱油面就做好啦


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