STEP1、除黄油和盐以外，其他材料依次倒进揉面桶里。（一开始揉面可以盖上盖子一分钟，防止扑粉，成团后拿掉盖子，揉面全程不需要盖盖子）揉约20分钟能拉出厚膜（如图）注意：不同季节，不同地方，不同品牌的面粉，吸水性都有所不同，第一次做记得预留液体10-15克。

STEP2、出厚膜后加入黄油，盐揉约10-15分钟能拉出薄膜（如图）揉好的最佳度保持在26度左右低没关系，但是最度不能超过28度。度，拉不出手套膜。

STEP3、揉好的面团取出平均分成25个等量的小面团（约24克一个），整形滚圆放入烤盘（图在下个步骤）

STEP4、25个等量的面团依次放入烤盘，盖上保鲜膜发酵到2倍大（如图）发酵不看时间看状态，我是用35度发酵了差不多两个小时，发酵期间要盖上保鲜膜，防止面团风干！！！

STEP5、表面刷上全蛋液，撒上熟的白芝麻

STEP6、箱上火180度，下火200度（用是：三能28cm*28cm金盘，下火）预热10分钟，放入面包18分钟（上色满意后盖上锡纸，防止上色太深）注：度。具体根据自家箱脾气来调整。

STEP7、撕开的侧面组织

STEP8、还有一张

STEP9、再来一张